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五香鸡蛋干

发布日期:2015-05-07 10:39 查看次数:144  发布者:admin

   1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白2. 找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟3. 至蛋白全部凝固关火4. 稍凉切成小块5. 这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟6. 将鸡蛋干加入到卤水里继续炖7. 再炖15分钟左右鸡尖也软烂了,鸡蛋干也着色了8. 关火闷半小时候左右即可9. 好吃的鸡蛋干你也可以拥有